Recept: (H)eerlijke spruiten op zijn lekkerst

Foto: Flickr Creative Cmmons
Foto: Flickr Creative Cmmons

 

Voor groenten kunt u natuurlijk naar de supermarkt gaan. Maar als u goedkoper uit wil zijn is Groente Ruilen ook het proberen waard. Daar worden elke maand verschillende groenten aangeboden om te ruilen voor iets anders lekkers. Kunt u gelijk een heerlijk herfstrecept uitproberen met dé seizoensgroenten van het moment: spruitjes.
Spruiten is mogelijk dé groente waarvan het meeste wordt gegruweld. Daar is zelfs onderzoek naar gedaan. Vooral de bittere smaak is voor veel mensen overheersend. Met het onderstaande recept maak je het bittere van de spruiten net even wat minder.

Spruitjes met kastanjechampignons 

Benodigdheden.
– 500 gram spruitjes
– 250 gram magere spekreepjes
– 1 ui, gesnipperd
– 1 pakje kruidenkaas (150 gram)
– 250 gram kastanjechampignons

Bereiding.
– Kook de spruitjes in een pan met weinig water bijtgaar (10 minuten).
– Bak de spekreepjes uit in een koekenpan tot ze knapperig zijn
– Bak daarna de ui en de champignons in de koekenpan bij het spek
– Giet de spruiten af en gooi ze bij de ui, champignons en spekjes
– Voeg de kruidenkaas toe en meng het geheel goed door elkaar

Ook interessant voor je:

3 thoughts on “Recept: (H)eerlijke spruiten op zijn lekkerst

  • 11 oktober, 2013 at 11:46
    Permalink

    Hier ga ik mijn vader heel blij mee maken. Die is gek op spruitjes en zo eet hij ze eens op een andere manier 🙂

  • 10 oktober, 2013 at 23:52
    Permalink

    Klinkt best eetbaar! Misschien toch maar eens proberen, die seizoensgroenten..

  • 10 oktober, 2013 at 19:16
    Permalink

    Ik ben niet dol op spruitjes, maar dit recept klinkt goed. Ga het zeker proberen!.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.