‘Vlees van de toekomst in de supermarkten’

In de schappen van de supermarkten in België liggen vanaf volgende maand (link) insectenburgers. Maar in Nederland wordt het door wet – en regelgeving lastig gemaakt voor bijvoorbeeld de AH of Jumbo om dit ‘vlees’ te verkopen.

In Rotterdam worden wel insecten verkocht, maar dan met alles erop en eraan. Peter de Jong van de Plus supermarkt in Rotterdam die dit verkoopt geeft een toelichting op zijn ‘primeur’.
https://soundcloud.com/campusblog/interview-supermarkt-plus-rotterdam-insecten

Het verwerken van de insecten naar een malse schnitzel of nuggets kan niet in Nederland. Maar er zijn sites die zich hier wel voor inzetten.

Wetenschappers zijn het er over eens dat het eten van insecten (link) in de toekomst onvermijdelijk is.

Kijk binnenkort naar het item in de uitzending van CampusTalk.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.